Programa de Costos para Restaurantes

En este curso aprenderás a elaborar de forma dinámica y eficiente fichas técnicas de costos de producción de alimentos y bebidas para poder fijar los precios de venta y márgenes de ganancia, esto con la finalidad de mantener el control de tus finanzas.

Solicitar más información

Aprenderás

Estructura de Familia de Productos Para Costear.
Diseño y desarrollo de Lista de Insumos de Productos y Precios.
Diferencia de Receta y Sub Receta.
Capacitación en Línea para Elaboración de Recetas y Sub recetas.
Estructura de Fichas Técnicas de Alimentos y Bebidas de tu Proyecto.
Implementación de Fichas Técnicas de Costos.

Objetivos

Conocer de forma eficiente y segura tus costos de producción.
Logar costear toda tu carta en corto lapso de tiempo.
Mantener el control de tus costos de producción en relación al presupuesto.
Establecer tus precios de venta con márgenes de ganancia bien establecidos
Generar utilidad siempre en cada platillo.

¿Qué Incluye?

Herramienta digital de costos.
Capacitación personalizada con ejemplos reales de tu carta.
Soporte: 2 Asesorías Personalizadas para la Implementación de tus Fichas Técnicas (2 Horas)

Impartido por:

Zavaleta Sánchez Consultores

En Zavaleta Sánchez Consultores siempre motivamos a nuestros clientes a cuidar y capacitar a los colaboradores, ya que estamos seguros que el éxito de cualquier empresa radica en tu equipo de trabajo.

Conócenos